香菇洗净。切碎，挤干水分，备用。

白菜洗净，开水中焯一下，捞出晾凉，挤干水分，切碎和香菇放一起？加酱油盐花椒粉。豆油适量，搅拌均匀。

蒸饺的面和软一些，揪成小季子，搓成球。擀成，别太薄。放入调好的馅，包好。排入笼屉中。加热上气十分钟。关火闷两分钟。

开盖，捡出，开吃