擀面杖用枣木做的最好用，从材料来说枣木密度大，质地坚硬，做出来以后油亮光滑上手手感非常好，无论是擀面条还是擀饼都非常好用。

从外观看枣木越使用的年头长越发红颜色，是那种油亮的老红色，非常高级的颜色。别的木头都不如枣木做擀面杖最好。