1.饺子下锅，开始调酸汤。香菜切小段，葱切片待用。

2.大碗里放一勺盐。

3.鸡精半勺。

4.加少量酱油，再加入香醋。醋量要多。

5.紫菜撕碎，放入碗中。

6.饺子煮好后，调汁的碗里舀入饺子汤。

7.捞入煮好的饺子。

8.放入葱花，加油泼辣子三勺。

9.放入切好的香菜。

10.加入小虾米。

11.淋入适量芝麻香油。一碗香气扑鼻、酸辣开胃的酸汤水饺就做好了！