蒙城撒汤是一种流传于民间的小吃，起源于安徽蒙城等苏鲁豫皖交界地区。撒为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为“撒汤”或“杀汤”等。

据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播1 2 3 4。现今撒汤已经传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃1 2 4。