八角头是上海闽南语的一种特别的口音，在这种口音中，“八”音与“扒”音相似，“角”音与“脚”音相似，“头”音与“透”音相似。因此，八角头也常被说成“八扒脚透”。而八角头也代表了上海闽南族群的文化认同和身份标识，成为了上海闽南族群的独特符号之一。

八角头还被认为是上海闽南人民的荣誉和自豪，代表着他们的文化和语言传统。因此，八角头在上海闽南人中是非常重要的一个概念。