需材料：

- 粳米 200克

- 糯米粉 50克

- 猪肉馅 250克

- 鸡蛋 1个

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、油适量

做法：

1. 粳米淘洗干净，加入适量的水，浸泡30分钟左右。

2. 猪肉馅加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将浸泡好的粳米加入适量的水，用搅拌器打成米浆。

4. 将糯米粉加入适量的水中，揉成面团。

5. 取适量的米浆和面团，揉成丸子状。

6. 热锅冷油，将丸子放入锅中煎至两面金黄色。

7. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直至丸子熟透。

8. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。