花价突然升高的原因可能有以下几点：

节假日需求增加：各种节假日对鲜花的需求增加，导致价格上涨。

花的保质期较短：为了提供最新鲜的鲜花，花商需要提前备货，供需关系影响导致鲜花价格上涨。

种植技术不先进：好的花卉种植技术不先进，物以稀为贵使得花卉价格上涨。

市场供求关系不平衡：当市场需求大于供应时，价格自然上涨，这是市场供求不平衡时的一种自我调节的经济现象。