处理母芋头去皮时,建议您采取以下步骤:
戴上手套:母芋头含有草酸钙,可能会刺激皮肤,因此戴上手套保护非常重要。
冲洗芋头:用流水将芋头彻底冲洗干净,去除任何泥土或碎片。
用刀切掉根部:使用锋利的刀子,切掉芋头的根部。
从根部往上剥皮:用小刀或蔬菜去皮器从根部往上小心剥皮。剥皮时动作要轻柔,避免去皮过深而损失芋肉。
去除所有深色斑点:仔细检查芋头是否有任何深色斑点,如果有,请用小刀将它们去除。这些斑点可能是由于腐烂或伤害造成的。