赣南鱼粉可以做汤，凉拌，也可炒。主料

鱼丝适量

辅料

蒜苗适量

赣南鱼丝的做法步骤

1.先取约半小碗的鱼丝 ，放入开水中进行泡烫约5分钟

2.将油放入锅中，待油烧热后将姜丝和蒜叶炒香而后放入泡好的鱼丝。

3.最后将葱花，盐等加入菜中。