冰鱼也叫南极冰鱼，其营养价值主要体现在蛋白质和氨基酸方面，冰鱼的肉质细嫩，蛋白质和氨基酸的含量特别的高，而且钙质含量也很丰富，平时的做法也有很多可以用来清涮，盐烤，或者是油炸也可以用来做汤，所以平时，吃冰鱼是很有营养价值的。