研究表明，使用不锈钢、玻璃或陶瓷壶煮水是更健康的选择，因为这些材质不会释放有害物质。而使用塑料壶则可能会释放有害的化学物质到水中，对健康造成潜在风险。此外，选择煮水时使用过滤器可以去除水中的杂质和余氯，使水更加纯净。综合来看，选择不含有害物质的壶和过滤器来煮水，是更健康的方式。