溱潼鱼丸是泰州姜堰溱潼古镇的特色美食，其中比较知名的是王师傅鱼圆店。该店的鱼丸选用本地新鲜的草鱼、青鱼，剔除大骨后，把鱼肉细细刮下剁成鱼茸，加入调料搅打成鱼浆，这样做出来的鱼圆入口细腻软嫩。

如果你有机会去泰州姜堰溱潼古镇旅游，可以去王师傅鱼圆店品尝一下正宗的溱潼鱼丸。