这是一道主要食材为莲藕的菜肴，制作时需要准备食用油、食盐、香葱、生抽、老抽、香醋、白糖和淀粉等调料，操作时间大约为8分钟1。

凉拌藕片：这道菜以新鲜莲藕为主要原料，通过切片煮熟后搭配各种调料制成，是一道清爽的下饭菜2。

凉拌苦菊：这道菜是以苦菊为主料，配以花生米和其他调料制作的，可以作为一道开胃的小菜2。

酸辣蕨根粉：这道菜以蕨根粉为主料，搭配各种蔬菜和调料，口味酸辣可口2。

莲藕羹：这是一道以莲藕为主要原料的羹类菜品，可以根据个人口味添加干桂花和白砂糖等调料3。

橙汁藕丁：这道菜同样以莲藕为主要原料，通过与橙子的结合，使得菜品既有藕的清香又有橙子的果味。