首先，湖北的本土名茶如湖红茶深受喜爱。湖红茶是一种红茶，外观卷曲，色泽乌润，色橙红明亮，滋味醇厚，香气浓郁。这种茶不仅具有独特的口感，还承载着湖北深厚的茶文化历史。
此外，湖北人还钟爱绿茶。湖北地处长江中游，气候湿润，适宜绿茶的生长。例如，汉阳煤山绿茶、州茯茶和黄鹤楼翠绿等，都是湖北绿茶的佼佼者。这些绿茶不仅具有清热解暑、清心明目、提神醒脑等功效，还因其独特的口感和香气受到广大茶友的喜爱。
除了红茶和绿茶，湖北人还喜欢饮用花茶和黑茶。湖北的花茶以恩玉露最为出名，香气芬芳，口感醇和，受到女性茶友的青睐。而黑茶方面，湖北的宜兴红茶被誉为世界三大黑茶之一，具有香气独特、滋味醇厚、回甘持久等特点。
此外，一些具有地方特色的茶叶也深受湖北人喜爱。例如，武汉的樱花茶以其独特的花香和淡雅口感受到茶友的喜爱；宜昌的红茶历史悠久，品质优良，被广大茶友所喜爱；采花毛峰和英山云雾茶等地方名茶，也因其独特的品质和口感受到湖北人的青睐。
总的来说，湖北人喜欢喝的茶种类繁多，从红茶、绿茶到花茶、黑茶，各具特色。这些茶叶不仅满足了湖北人的口感需求，还承载着湖北深厚的茶文化和历史底蕴。