伊朗最具代表性的食品就是“库比达”(Kabab koobideh)和“烤爸爸”(Kebab)。

普通的“烤爸爸”是一整块牛肉或羊肉拿来烤,而“库比达”则是把牛肉或羊肉剁成肉馅,摆成一个矩形长条,用一根铁签子串上再拿去烤。