准备茶具:准备好盖碗、公道杯、品茗杯、茶盘等茶具,以及陈皮白茶茶叶。
温杯洁具:将沸水倒入盖碗中,旋转盖碗,让热水润湿整个盖碗,然后将水倒出。这一步可以清洗茶具并提高其温度,同时也有利于激发茶香。
投茶:将茶叶放入盖碗中,投茶量可以根据个人口味来定。一般来说,7-8克的茶叶量比较适宜。
注水:用沸水注入盖碗,注意水温要保持在100℃左右。注水时要让水从盖碗边缘缓缓流入,不要直接冲在茶叶上,以免影响茶汤的口感。
闷泡:盖上盖碗的盖子,闷泡5-10秒左右。闷泡时间不宜过长,以免茶叶过度发酵,影响口感。
出汤:将茶汤倒入公道杯中,再将公道杯中的茶汤倒入品茗杯中。注意不要将茶叶倒入品茗杯中,以免影响品饮体验。
品饮:先闻其香,再品尝茶汤的滋味。陈皮白茶的香气和口感都有其独特之处,需要细细品味。
此外,如果想要更加深入地品味陈皮白茶的香气和口感,可以尝试使用焖茶壶来冲泡。焖茶壶能够让茶叶内含物质慢慢被萃取、析出,使茶汤更加饱满协调。同时,焖茶壶的保温性能也很好,可以让茶叶长时间保持高温状态,从而更好地释放出茶叶的香气和味道。