食材:脊岭岛盐田虾 230 g 、 番茄 30g 、 柠檬汁 15ml 、 大蒜 10g 、 香菜 10g 、 黑胡椒粉 少许 、 食盐 2g 、 橄榄油 少许

烹饪步骤

盐田虾剪去须和脚，开背去虾线后洗净备用

番茄切细丁，大蒜和香菜剁成末

将番茄、柠檬汁、大蒜、香菜、食盐和黑胡椒粉混合均匀成番茄柠檬腌酱

将盐田虾加入番茄柠檬腌酱中，腌制15分钟

起锅烧热，注入少许橄榄油

放入盐田虾和番茄柠檬酱

大火炒至虾肉变红熟透即可