1.

现将地蛋削去皮,洗干净。

2.

切成细丝,加水浸泡一下。手工切的好吃。

3.

切好葱花。

4.

热锅后,倒入花生油。油热,放葱花爆香。

5.

捞出地蛋丝,放入锅中,加醋,盐,不断翻炒。若是粘锅,就续上一点水。

6.

关火,喷香的地蛋丝出锅,就这么简单。