不建议食用已经闷死的鸽子或任何其他食材。闷死指的是将动物密封在封闭的环境中，缺乏氧气而导致窒息而死。在这种情况下，鸽子的肉很可能会受到严重的细菌滋生和腐败。

食物安全非常重要，生鲜食材的新鲜度和储存条件对于食品安全至关重要。如果一只鸽子已经死亡2个小时，它的肉已经失去了新鲜度并且存在较大的健康风险。为了确保我们的健康和食品安全，请选择新鲜的、正确储存的食材，并遵循适当的烹饪和储存方法。