三星Note20 Ultra的红外线遥控功能可以用于控制家电设备，如电视、空调等。首先，在设置中打开“红外线遥控”功能，然后选择“添加遥控器”进行设备添加。

根据提示，对准遥控器，按下相应键，等待识别成功。之后就可以使用手机屏幕上的遥控器来控制设备了。

另外，也可以进行自定义设置，将多个设备的遥控器合并到一个界面上，方便使用。注意，不同品牌和型号的设备对应的遥控器码可能不同，建议在添加遥控器时选择正确的品牌和型号。