广东科学中心2023年的开放时间如下：

周二至周五的开放时间为09:30至16:30；周六至周日的开放时间为09:30至17:00。全年周一全天不开放。

注：在1月31日至2月1日（除夕和初一）这两天全天不开放。科技影院、剧场、教育活动区和场馆部分容易引起人员聚集的展品展项和教育活动暂不开放。

以上信息仅供参考，如有需要，建议您查阅官方网站。