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制作酸汁:取适量柠檬汁或醋,加入适量盐,搅拌均匀即可。

2.

准备猪肉排:选择新鲜猪肉排,洗净后用厨房纸擦干水分,然后用刀在猪肉上划几刀,这样可以让猪肉入味更快。

3.

酸浸:将猪肉排放入酸汁中浸泡20-30分钟左右,让酸汁充分渗入猪肉中,使猪肉肉质更加嫩滑。

4.

排干酸汁:将浸泡后的猪肉排取出来,用清水冲洗干净,然后用厨房纸擦干水分。