答：菠菜馒头热量〔164大卡〕

材料

a:牛奶100ml、白糖25ml、中筋面粉400克、酵母6ml、盐4ml 、温水适量

b:菠菜泥120ml

步骤

1.菠菜放适量温水放料理机打成泥，取120ml

2、温牛奶中放入酵母，静置5-8分钟，让酵母活跃起来。

3、面粉中放入盐跟白糖，混合均匀，将酵母牛奶及菠菜泥一同倒入容器中，慢慢倒入面粉，用筷子搅拌成片状，搅拌充分。

4、下手揉面团，揉成光滑面团。

5、用保鲜膜封好，放温暖处发酵1小时。

6、面团内部成蜂窝状，继续揉，排气。

7、把面团整成馒头形状，在蒸笼中排好，二次发酵25分钟，冷水上锅蒸15分钟左右即可。