· 把洋葱切成丝，大蒜切成片，肥牛卷稍微解冻一下，会比较好炒一点

2· 油放平底锅里，炒洋葱，洋葱大概变色后，放蒜片

3· 放解冻好的肥牛卷，等肥牛卷没有血色后，先放料酒，再放酱油，然后放白水，最后再放砂糖

4· 把煮好的牛肉放在白饭上

5· 锅里放点新油，煎单面蛋，把煎好的鸡蛋放在牛肉饭上