鱼头两边有长须是粗唇鮠。

粗唇鮠是鮠科鱼类，分布于长江、珠江闽江等水系，属于鲶形目，鲿科；属于小型经济鱼类，该鱼营养丰富、肉质鲜嫩、味道鲜美、鳞下胶质丰富和无肌间刺等特点。