对于天然气灶使用的炒锅，不论是铁锅、不粘锅或者不锈钢锅等品质都需要符合以下几点：

首先要具有良好的传热性能，这样才能保证烹饪食物的效率和口感，其次，要具备耐磨耐腐蚀的特性，不容易降低使用寿命和化学反应；

再次，在清洁方面，易清洗是炒锅的必备特性。总而言之，选购天然气灶炒锅需要查看材质、性能、质量等多个方面。建议选择一款适合自己使用习惯的炒锅，并多做比较。