冬天自制饼干可用空气密封袋包装保存，放置在通风干燥处。注意避免潮湿环境和高温暴晒，因为这些会使饼干变软或变质。如果饼干已经变软，可以将其放入烤箱中加热烘干，恢复其原有的脆度。

若要长期保存，可将饼干放在密封的容器中，放入低温干燥地方，例如冰箱或冷冻室中。但是，冰箱冷冻可能会影响饼干的口感和质感，因此仅在必要时使用。