制作上下加字幕加背景的视频，可以按照以下步骤进行：

1. 首先，打开素材选择要添加文字和背景的视频，右键打开方式，选择照片。

2. 点击编辑&创建，选择创建带有文本的视频。

3. 点击文本按钮为新创建的视频命名，点击确定。进入界面后，点击文本按钮。

4. 进入文本编辑面板，右侧可以编辑文字内容，字体样式，布局样式，可以根据喜好选择合适排版；在时间轴上有三个可以拖动的按钮，圆圈的可以动态观察变化，另外两个是控制文字显示的时间点。

5. 编辑好后点击完成。点击背景音乐。

6. 点击小三角播放音乐，选择喜欢的，调节好音量，点击完成即可。

以上就是制作上下加字幕加背景的视频的步骤，希望对你有所帮助。