材料：
- 鱼丸 适量
- 白菜 适量
- 木耳 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
步骤：
1. 将白菜洗净切成段，木耳泡软切成小块，鱼丸备用。
2. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜爆炒出香味。
3. 加入鱼丸煎炒至微黄。
4. 加入适量的料酒煸炒均匀。
5. 放入白菜段和木耳块翻炒。
6. 加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。
7. 倒入足够的清水，待水开后改小火慢炖。
8. 炖煮10分钟左右，让鱼丸和白菜煮熟。
9. 最后加入适量的鸡精调味即可。
白菜木耳烩鱼丸是一道营养丰富的家常菜，鱼丸香嫩，白菜清爽，木耳口感鲜脆。可以根据个人口味加入其他蔬菜和调料进行调整。搭配米饭或面食一起享用，味道更美味。