水泥地面固化剂起皮可能是因为施工不严谨或者表面过于光滑，导致剂水分不易挥发而固化成薄膜。处理方法可以采取以下两种：

一是用钢丝刷将起皮处刷掉，再用清水冲洗干净；

二是对起皮处进行切割，然后再重新铺设固化剂。为避免出现这种情况，施工前应严格按照说明书和施工规范施工，保证地面平整度和正确的施工工艺。