全不锈钢锅铲是不会烫手的。不锈钢锅铲采用304不锈钢制成，属于金属锅铲，由于金属的导热性能比较好，因此一般在炒菜时，热量是容易传递到锅铲的把手处，但是锅铲把手毕竟很长，正常使用是不会导致烫手的。有一些锅铲内部采用空心设计，能阻挡部分热量的传递，就更不容易烫手。如果使用时间太长，可以冷水冲一下继续用。