正宗的秋梨膏后味略带酸，这是水果的自然味道，如果后味很甜的，那就是里边加有冰糖，为了增加粘稠度，添加冰糖通常会比较多。

秋梨膏也叫雪梨膏，是一种始于唐朝的药膳，因为它的主要选料是秋梨、鸭梨，所以它的口感比较好的同时也有较好的止咳润肺功效。