经营茶酒馆，首先应明确发展定位，比如像法国茶酒馆这种欧式浪漫风情，还是像中国台湾省茶酒馆这种地道正宗的本土文化；

其次要明确产品定位，比如是专业茶艺、酒吧、鸡尾酒香槟等；

最后应当结合服务定位，创新服务方式，确保客户体验独特、实惠、满意，如用料精良的设备、一流的服务态度等，以及活动主题、友善的氛围，为客户提供属于自己的体验。