电锅水垢是由于水中的钙、镁等离子沉淀在锅底而形成的白色垢痕，其不仅影响美观，而且还会影响烹饪，甚至加速电锅的老化。

为了去除电锅水垢，可以使用醋、柠檬汁等酸性物质进行清洗，或者使用专门的水垢清洁剂，对于较为顽固的水垢也可以用小刷子等工具进行刮擦。此外，在平时使用电锅的过程中，适量添加面粉、食醋或苏打水等，能够有效预防水垢的产生，为电锅的长期使用提供保障。