山东大蒜的最佳种植时间是每年秋天的9-10月份，种植大蒜时要先整地，在土壤中施加肥料进行混合，保证土壤的肥力。播种时选择色泽好、个头大的蒜瓣做种，埋入土壤中，薄土覆盖就可以。完成播种后要对土壤浇水，第一次一定要浇透，后期土壤也不能缺水，勤浇水，保持土壤湿润。重视田间管理，定期施肥，拔除杂草。