做金丝粉的原料有面粉、盐、食用碱、鸡蛋、水。

1. 面粉、盐、食用碱、鸡蛋混合在一起搅拌均匀。

2. 加入适量的水继续搅拌成絮状后揉成光滑面团。

3. 醒发30分钟。

4. 擀成长方形厚片，切成细细的面条，再将切好的面条撒上淀粉防止粘连。

5. 锅中烧开水，放入面条煮熟捞出沥干水分即可。

6. 可以配上自己喜欢的酱料食用。