要确定一百平米的现浇楼板，使用 8 厘米的钢筋双层需要多少吨钢筋，需要考虑多个因素，如楼板的荷载要求、钢筋的规格和间距等。

一般来说，计算所需钢筋量需要以下步骤：

1.设计荷载计算：确定楼板所承受的荷载，包括静荷载和活荷载。

2.钢筋配筋设计：根据荷载计算结果，确定钢筋的规格（直径）和间距。

3.面积计算：确定钢筋的覆盖面积。

4.钢筋重量计算：根据钢筋的规格、长度和数量，计算钢筋的总重量。

由于具体的设计参数不同，无法给出确切的钢筋用量。建议你咨询专业的结构工程师或建筑师，他们可以根据具体情况进行详细的设计和计算，以确定所需的钢筋用量。

在进行现浇楼板的施工时，务必遵循相关的建筑规范和标准，确保施工质量和安全性。