油豆皮切丝，腐竹木耳提前泡好，腐竹切段，素毛肚控水，烧一锅水将这些焯水，葱姜切好备用

步骤2/6

黄豆芽是自己发的，省事的话可以买点豆芽，焯水去掉豆腥味儿

步骤3/6

用了海底捞的火锅底料

步骤4/6

各种食材都处理好以后，起锅烧油下葱姜，然后倒入适量的火锅底料，我这个是液态的，用固体的底料也可以，再加入清水烧开

步骤5/6

加入处理好的食材，然后根据个人口味添加盐 酱油 蚝油 生抽 老抽，由于提前都处理过食材，比较好熟，这一步把后添加的调料搅拌均匀就行

最后一步

煮一会儿之后就可以出锅了