根据人体工程学原理，6到7岁的小朋友腰部高度约为70公分左右，因此适合的写字桌高度应该在55至65公分之间。为了保证小朋友的写字姿势正确，视力不受影响，应该选择可以调节高度的写字桌。在选择写字桌的同时，还要注意选用符合国家健康标准的环保材料，避免对小朋友身体健康造成不良影响。一张适合小朋友身高的写字桌不仅能够让孩子学习更加舒适，还能让他们保持良好的坐姿习惯，有利于他们的成长和发展。