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到苏州吃什么
时间:2025-04-12 10:23:32
答案

一:奥灶面

奥灶面是中国十大面条之一,也是苏州昆山的一道传统小吃。奥灶面最主要的特点是体现在面汤味道鲜美,这也是区别于其他汤面的独到之处,主要是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液提炼而成,面条也是选用龙须面,软硬适中,根根劲道。冬天,也是最适合食用奥灶面的季节,这也是来源于奥灶面“三烫”的特点,面烫、汤烫、碗烫,即使是寒冷的早晨,也能让你浑身暖和。

2、松鼠桂鱼

这个已经有点像是地标性一样的名菜了,地位跟“西湖醋鱼”不相上下。桂鱼花刀改切,炸至金黄色形似松鼠,上桌时浇淋上热气腾腾的卤汁,更是会发出类似松鼠叫一样的“吱吱”声,成菜外脆里嫩,酸甜适口。

3、藏书羊肉

爱吃羊的小伙伴不可错过哦,羊肉酥而不烂,入口鲜香肥美而不腻,至于这个名字的由来,是因为最初是原藏书镇的特产。

4、鲜肉月饼、生煎

这俩就是点心小吃了,也不用多说是哪家的,落地儿一打听当地人,好吃的就那么两三家,基本都是大排长龙的存在。生煎是皮脆肉嫩,汤汁丰盈;鲜肉月饼其实是一种现烘烤现卖的酥饼,别的地儿少能吃到鲜香哦。

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