粒子并不是最小的物质。在物理学中，粒子是指能够独立存在、保持其基本性质不变的最小物质单元。目前已知的粒子有很多种，包括原子、分子、离子、质子、中子、电子等。这些粒子可以被进一步划分为更小的单位，例如原子可以由质子和中子组成，质子和中子又由更小的单位夸克组成。因此，从目前的认识来看，粒子并不是最小的物质，而是构成物质的基本单元之一。随着科学技术的不断发展，我们可能会发现更小的物质单位，因此对于“最小物质”的认识也在不断深入和拓展。