人每天需要的维生素C量因年龄和身体需求而已，正常成年人每天需要约100Mg的维生素C，老年人和儿童需要约70~80mg，而青少年则可能需要100~120。维生素C可以通过蔬果摄入得到，一般情况下饮食中就足够了。