1. 将猪骨熬制至汤浓味美,加入绿豆、高粱米、莲藕、野心、枣、葡萄等配料,煮成浓汤。
2. 将煮熟的猪骨捞出,再次加入清水,煮开后转小火炖煮 1-2 小时,直至骨肉分离。
3. 将煮好的浓汤滤去杂质,加入适量的盐、味精、鸡精等调味料,再加入切成小块的猪瘦肉,煮至熟烂。
4. 将绿豆、高粱米、莲藕、野心、枣、葡萄等配料加入锅中,煮成浓汤,加入盐、味精、鸡精等调味料调味。
5. 将煮好的浓汤倒入碗中,加入切成小块的猪瘦肉,即可食用。
6. 食用前可以根据个人口味加入一些葱花、香菜、辣椒油等调味品,更加美味。