三花一岛礼盒通常包含四种非常著名的淡水鱼，分别是岛子鱼、鳌花鱼、鳊花鱼和季花鱼。

岛子鱼，又名白鱼，其体背略呈青灰色，两侧银白，各鳍灰黑色。这种鱼在松花江上备受赞誉，渔民们常以江水煮白鱼来款待贵客。

鳌花鱼，也被称为鳜鱼、桂鱼、桂花鱼或胖鳜。它的体型较高且侧扁，背部隆起。头部较大，口裂略倾斜，下颌突出，上颌后伸至眼后缘。这种鱼以其鲜美的肉质而著名。

鳊花鱼，俗名鳊鱼、长身鳊等。它的体型侧扁，呈菱形，腹棱明显，自胸鳍直至肛门背鳍刺粗壮而光滑。这种鱼是草食性的，繁殖季节为4～8月。

季花鱼，又称为鲫花、季鱼、季郎鱼或鸡骨郎。它以底栖动物为食，主要捕食水生昆虫和软体动物，同时也食用各种小鱼。这种鱼的体型较大，最大个体可达2公斤。

这四种鱼由于各自独特的口感和营养价值，在中国淡水鱼市场中备受青睐，是淡水鱼中的佳品。