每天仅中午吃一顿饭，那么短时间内，的确可以让体重下降。但是，这种体重下降具有局限性，在饮食恢复后可能会迅速反弹，而且这种减肥方式也是不健康的。

人体在供应机体能量时，首要应用的是人体内的糖类物质，所以人体在营养物质供应不充足，体内糖原很快就会耗尽，这时机体开始消耗蛋白质，蛋白质消耗完才会开始消耗脂肪。因此，每天仅吃一顿中午饭，的确可以起到减脂作用

减肥的关键在于六个字，即管住嘴，迈开腿。管住嘴并非指节食，而是指合理的膳食结构、营养搭配，注意减少含糖饮食的摄入