工程5大员包括项目经理、设计师、质量管理师、采购员和施工现场管理师。

这是因为在工程领域中，需要进行多项工作协同和管理，而这5种角色分别负责着不同的任务和职责，共同推动工程项目的开展，保证工程质量和时间的控制。

另外，从内容延伸来看，这些角色经常需要与客户、承包商、供应商、团队成员等合作，提供专业建议、做出决策，因此需要具备一定的沟通技巧、领导能力和团队合作精神。