会让你变瘦，荞麦属于粗粮，含有丰富的膳食纤维，荞麦面属于低热量的食物 ，是可以减肥的，但是荞麦面含有草酸等成分,不能长期长期食用，否则会在体内形成草酸钙,导致钙的流失,也会影响铁的吸收。