三岁孩子正处于生长发育的关键时期，确保足够的钙摄入对于骨骼健康非常重要。以下是一些可以和筒子骨一起炖煮以增加补钙效果的食材：

蔬菜：将筒子骨与一些富含钙质的蔬菜一起炖煮，如白菜、油菜、西兰花等。这些蔬菜不仅含有丰富的钙质，还富含维生素、矿物质和膳食纤维，对孩子的健康有益。

豆类：豆腐、黄豆、黑豆等豆类也是良好的钙质来源。可以将这些豆类与筒子骨一起炖煮，增加钙质的摄入。

海鲜：一些海鲜如虾、蟹、贝类等也是富含钙质的食物。将筒子骨与这些海鲜一起炖煮，可以提供更多的钙质和其他营养物质。

奶制品：牛奶、酸奶等奶制品是优质的钙质来源。可以在炖筒子骨时加入一些奶制品，增加钙质的含量。

坚果和籽类：例如杏仁、核桃、芝麻等，它们含有一定量的钙质，也可以作为补充钙质的食材。

需要注意的是，尽管这些食材可以增加钙质的摄入，但孩子的钙需求不仅仅依赖于饮食。充足的阳光照射、均衡的饮食和适当的运动对于孩子的骨骼健康同样重要。此外，对于孩子的饮食，应该尽量保持多样化，避免过度依赖某一种食物来满足钙的需求。

在给孩子补充钙质的同时，也要注意食物的安全性和适宜性。确保食材的新鲜和卫生，并根据孩子的口味和消化能力进行调整。如果你对孩子的营养需求有任何疑虑，建议咨询专业的营养师或医生，以获取更准确和个性化的建议。