炎帝并非特指山西人，而是中国古代传说中的一位部落首领，其故里有多种说法，包括陕西宝鸡、湖南会同县连山、湖南株洲炎陵县、湖北的随州、山西高平等地。
首先，炎帝是新石器时代的姜姓部落首领的尊称，号神农氏，又号魁隗氏、连山氏、列山氏，别号朱襄。关于炎帝的故事和传说在中国历史上有着悠久的流传，但具体的史实依据较为模糊。由于古代文献的记载有限，加之口头传说的流传变化，炎帝的出生地和活动范围存在多种说法，学术界对此并没有统一的结论。
其次，在诸多关于炎帝故里的说法中，陕西宝鸡之说在学术界的认可度相对较高。然而，也有观点认为炎帝种植五谷，而五谷中的水稻更适合在南方生长，因此推测炎帝可能与南方地区有更密切的关系。不过，这些都是基于对古代农业和地理环境的推测，并不足以作为确定炎帝故里的确凿证据。