白色的瓷盘子并不能保证安全，因为瓷盘的材质并不影响是否安全。瓷制品在生产过程中可能会掺杂有害化学物质，如重金属等，对人体健康会造成潜在危害。

此外，如果使用不当，如在高温下加热或冷却过快等操作，也会导致瓷盘的破裂或龟裂，进而影响使用安全。因此，除了选择品质有保证的瓷盘，正确使用和保养也是确保使用安全的重要环节之一。